Arroz al horno con cabeza de cerdo

Ingredientes:

Recetario amas de casa-Arroz al horno con cabeza de cerdo

Preparación:

Se prepara igual que el de ternera sólo que cambiándole la carne por cabeza de cerdo (oreja, morro, pata y magra) esta se sofríe antes de hervir. Estos arroces tienen más grasa en las carnes por lo tanto sólo necesitan el aceite justo para el requemo del arroz.